Una variante di Ramen senza le uova marinate ma che non si discosta troppo dal piatto classico. Al posto delle uova troviamo il burro e l’aggiunta di un ingrediente dal gusto e consistenza inconfondibili, il bamboo. L’incontro tra il bamboo e la carne chashu ti lasceranno a bocca aperta.
Il piatto perfetto per chi vuole osare, ma non troppo!