Il vero Ramen, per le sue caratteristiche culturali pop, deve essere alla portata di tutti e delle loro esigenze. Potevamo rinnegare una filosofia così vicina anche ai nostri valori? Certo che no!
Ecco quindi la variante gluten free del nostro Ramen, realizzata con carne trita, burro, fagioli di soia, cipolla, porro e con un importante accorgimento: i noodles sono di farina di riso.
