Il ricchissimo bouillebasse ramen, come si può dedurre dal nome, è totalmente orientato verso il mondo del mare: al suo interno troviamo infatti dei deliziosi gamberetti, le delicate capesante e le cozze, tutti immersi in un brodo di pesce profumato al prezzemolo, insieme ai tradizionali noodles e alle uova ammorbiditi dal burro fuso.
